Spiegel der Inflation: Wie sich der Borschtsch-Index in den letzten Jahren verändert hat.

Der "Borschtsch-Index" zeigt ein starkes Wachstum und spiegelt die wirtschaftlichen Veränderungen im Land in den letzten Jahren wider. Der Preis für das traditionelle ukrainische Gericht in öffentlichen Einrichtungen hat sich von 2020 bis 2024 verdoppelt.

Das belegen die Infografiken von "Ukraine heute".

Im Jahr 2020 betrug der durchschnittliche Preis für eine Portion Borschtsch nur 55 Griwna. Allerdings gab es in jedem Jahr ein kontinuierliches Wachstum:

• im Jahr 2021 stieg der Preis auf 64 Griwna,
• im Jahr 2022 erreichte er 80 Griwna,
• im Jahr 2023 überstieg er die psychologische Marke von 100 Griwna.

Bis 2024 hatte der durchschnittliche Preis für eine Portion Borschtsch in ukrainischen Einrichtungen 110 Griwna erreicht, was den Wert von vor vier Jahren verdoppelt.

Es ist interessant festzustellen, dass die Preise für Borschtsch je nach Region der Ukraine erheblich variieren. Die höchsten Preise wurden in der Oblast Mykolajiw mit 130 Griwna pro Portion und in der Oblast Cherson mit 129 Griwna festgestellt. Diese Regionen im Süden des Landes führen den "Borschtsch-Index" an, was mit verschiedenen wirtschaftlichen und logistischen Faktoren zusammenhängen kann.

Am unteren Ende des Preisspektrums liegt die Oblast Ternopil, wo ein Borschtsch nur 60 Griwna kostet, fast die Hälfte des landesweiten Durchschnittspreises.

In der Hauptstadt der Ukraine, Kiew, liegt der Preis für Borschtsch bei 105 Griwna, was nahe am landesweiten Durchschnitt liegt. In der Oblast Kiew ist der Preis jedoch etwas höher und beträgt 110 Griwna.

Auch die östlichen Regionen des Landes zeigen die höchsten Preise für Borschtsch. In der Oblast Charkiw kostet eine Portion 120 Griwna, was deutlich über dem Durchschnitt liegt.

Die westlichen Regionen der Ukraine, wie Lwiw (98 Griwna) und Transkarpatien (85 Griwna), halten die Preise auf einem Niveau, das dem landesweiten Durchschnitt nahe kommt, was mit einer stabileren wirtschaftlichen Situation in diesen Regionen zusammenhängen kann.

Der "Borschtsch-Index" spiegelt nicht nur Veränderungen in den Kosten für Lebensmittel und Dienstleistungen in der Gastronomie wider, sondern dient auch als eine Art Indikator für den wirtschaftlichen Zustand verschiedener Regionen der Ukraine. Er verdeutlicht eindrücklich die Auswirkungen von Inflation und regionalen wirtschaftlichen Besonderheiten auf das alltägliche Leben der Ukrainer.