Ceny wieprzowiny w Ukrainie poszybowały w górę: co z boczkiem.

Na rynku mięsnym na Ukrainie zachodzą interesujące zmiany. W ciągu ostatniego miesiąca ceny wieprzowiny znacząco wzrosły, podczas gdy koszt boczku pozostaje stabilny.

Zgodnie z monitoringiem cen przeprowadzonym przez "Мinfin", wszystkie rodzaje mięsa wieprzowego podrożały. Cena boczku wzrosła z 165,86 hrywien do 171,05 hrywien za kilogram, a cena łopatki wieprzowej - z 163,30 hrywien do 165,35 hrywien za kilogram. Niewielki wzrost ceny odnotowano także w przypadku karkówki wieprzowej, która teraz kosztuje 267,20 hrywien za kilogram zamiast 266,10 hrywien.

Cena podgardla wieprzowego wzrosła z 163,22 hrywien do 172,63 hrywien za kilogram, a cena żeber wieprzowych - z 172,30 hrywien do 172,97 hrywien. Największy wzrost ceny odnotowano w przypadku mięsa wieprzowego na szaszłyki, które podrożało z 233,15 hrywien do 239,90 hrywien za kilogram.

„Jeśli chodzi o boczek, tradycyjny ukraiński produkt, sytuacja pozostaje stabilna. Cena domowego boczku nie zmieniła się i wynosi 234,00 hrywien za kilogram” - zauważają eksperci.

Warto również zauważyć, że w lipcu 2024 roku cena solonego boczku wynosiła 242,84 hrywien za kilogram.

Branża wieprzowa Ukrainy wykazuje pozytywne tendencje w handlu zagranicznym na tle tych wahnięć cenowych. Według danych Stowarzyszenia "Swinojary Ukrainy", eksport wieprzowiny drugi miesiąc z rzędu przewyższa import. Głównym kierunkiem eksportu pozostają Zjednoczone Emiraty Arabskie, na które przypadają 85,7% całego eksportu ukraińskiej wieprzowiny.