Продуктовий кошик-2025: які фактори формуватимуть ціни в Україні.

За прогнозами економіста Олега Пендзина, ціни на продукти в Україні у 2025 році будуть залежати від багатьох факторів, включаючи врожайність, купівельну спроможність та інфляцію. Очікується, що найбільше здорожчатимуть овочі та картопля, тоді як м’ясо та молочні продукти зростатимуть у ціні повільніше.

«Коли ми говоримо про продовольчий кошик, то його зростання в середньому буде на рівні 9,5%. Проте важливо розуміти, що на окремі категорії продуктів, як-от овочі чи яйця, ціни можуть зрости значно більше через низьку врожайність або подорожчання сировини», - пояснює Пендзин.

Інфляція впливає на всі групи продуктів, проте в різній мірі. Овочі, які є найбільш чутливими до погодних умов та врожайності, можуть здорожчати до 30-50%. Ціни на яйця також можуть зрости через високу вартість комбікорму. Натомість м’ясо дорожчатиме найменше через зниження попиту. Україна є провідним виробником сільськогосподарської продукції, тому врожайність має прямий вплив на ціни на внутрішньому ринку. За словами Пендзина, врожай картоплі скоротився, що призвело до зростання її цін. У 2025 році розвиток ситуації буде залежати від погодних умов. Якщо врожай буде сприятливим, ріст цін вдасться стримати. У противному випадку можна очікувати значного подорожчання базових продуктів. Купівельна спроможність населення також впливає на динаміку цін. За даними Центру Разумкова, 44% українців змушені економити на харчуванні, обираючи дешевші продукти. Це призводить до зростання попиту на дешеві продукти, що в свою чергу призводить до підвищення їх цін. Експерт також зазначає, що імпорт товарів, зокрема овочів чи фруктів, може частково впливати на ріст цін. Однак курс гривні не матиме великого впливу на загальну ситуацію. «Ми бачимо, що дешеві продукти, такі як картопля чи овочі, дорожчатимуть швидше, тоді як дорогі продукти ростимуть у ціні повільніше. Це відображає реальну купівельну спроможність українців», - підкреслює Пендзин.