Виноробство во Франции столкнулось с неожиданной проблемой.


Винодельческая промышленность Франции сталкивается с проблемами из-за изменения вкусовых предпочтений молодых потребителей
Согласно данным ассоциации CIVB, потребление красного вина упало на 90% с 1970-х годов, а общее потребление вина снизилось на 80% с 1945 года. Молодые поколения потребляют значительно меньше красного вина, чем предыдущие поколения. Они отдают предпочтение более здоровым альтернативам, таким как розовое вино, безалкогольные напитки и пиво. Это приводит к экзистенциальным проблемам для винной отрасли.
Виноделы потеряли связь с молодым поколением и сталкиваются с другими сложностями
Аналитик из Euromonitor International считает, что винодельческая отрасль, особенно красное вино, нуждается в изменениях для привлечения молодых потребителей. В дополнение к падению спроса на вино в Китае, виноделы также сталкиваются с влиянием изменения климата на производство.
Разные подходы винодельческих компаний к решению проблем
Некоторые производители сосредотачиваются на выпуске качественных белых, оранжевых и слабоалкогольных вин и стремятся к органической сертификации. Другие производители, в свою очередь, остаются верными традициям из-за затрат или принципов. Некоторые производители также рассматривают возможность производства вина в банках, чтобы привлечь новых потребителей.
Программа выкорчевывания виноградников в Бордо
Для уменьшения перепроизводства в районе Бордо была запущена программа, которая предлагает производителям денежную компенсацию за выкорчевывание гектаров земли. Эти изменения в потреблении вина являются частью глобальной тенденции.
Государство Франции предоставляет поддержку виноделам
Правительство Франции объявило о мерах поддержки для фермеров, занимающихся виноградарством и виноделием. Они назвали это пакетом помощи 'Национальная помощь для снижения потенциала виноградарства после последствий агрессии России против Украины'.
Читайте также
- Шоколад и не только: 111-летняя британка раскрыла секреты долголетия
- В США ветераны протестуют против Трампа (фото, видео)
- ЭКО с определением пола: дочь обвиняет Илона Маска
- Умер автор шрифта «Рутения», лауреат Шевченковской премии Василий Чебаник
- Залужный сообщил хорошие новости для украинцев, которые живут в Британии
- Подруги Фаріон показали ее последнюю записку (фото)