Ceny ziemniaków, czosnku i kapusty nie są stabilne: co się dzieje w lutym.

Na początku 2025 roku na ukraińskim rynku warzyw obserwuje się różną dynamikę cen. Ceny ziemniaków i czosnku spadają, ale sytuacja z kapustą pozostaje niejednoznaczna.

Z danych na 24 lutego 2025 roku średnia cena ziemniaków w supermarketach waha się od 28,90 do 40,50 UAH/kg, w zależności od odmiany i miejsca sprzedaży. Na rynkach można je kupić w cenach od 22 do 27 UAH/kg. Przy zakupach hurtowych cena może wynosić od 9,5 UAH/kg. Cena ziemniaków spadła o 4,9% w porównaniu do stycznia.

Ceny czosnku również spadają. W drugiej połowie lutego jego średnia wartość wyniosła 160,15 UAH/kg, co jest mniej niż 169,24 UAH/kg w styczniu. W supermarketach ceny czosnku wahały się od 154,90 do 168,80 UAH/kg, ale w Megamarkecie oferowany jest za 64,8 UAH/kg.

Sytuacja z kapustą jest kontrowersyjna. W supermarketach ceny białej kapusty wynoszą od 44,80 do 64,80 UAH/kg. Na rynkach, szczególnie w obszarach przyfrontowych, ceny spadły do 32-38 UAH/kg z powodu wyprzedaży zapasów. Ale ceny młodej kapusty są znacznie wyższe - od 88,70 do 116,20 UAH/kg, co jest o 30% więcej niż w styczniu.

Spadek cen ziemniaków tłumaczy się dostępnością zapasów z ubiegłego roku i wzrostem importu z krajów bałtyckich i Polski. Natomiast spadek cen czosnku wiąże się z innowacjami w sektorze rolnym oraz konkurencją z importem z Chin i Hiszpanii.

Warunki klimatyczne, problemy logistyczne i czynniki ekonomiczne również wpływają na ceny warzyw. Działania wojenne komplikują transport produktów w obszarach przyfrontowych, co prowadzi do różnic w cenach między różnymi regionami kraju.

Według prognoz analityków, w 2025 roku oczekuje się podwyżki cen warzyw o 3-5%, w tym kapusty do 52,5 UAH/kg i marchewki do 36 UAH/kg.