Цены на картошку, чеснок и капусту нестабильны: что происходит в феврале.

В начале 2025 года на украинском рынке овощей наблюдается разная динамика цен. Цены на картошку и чеснок снижаются, но ситуация с капустой остается неоднозначной.

По данным на 24 февраля 2025 года, средняя цена картошки в супермаркетах колеблется от 28,90 до 40,50 грн/кг, в зависимости от сорта и места продажи. На рынках ее можно приобрести по ценам от 22 до 27 грн/кг. При оптовых закупках цена может составлять от 9,5 грн/кг. Цена картошки снизилась на 4,9% по сравнению с январем.

Цены на чеснок также снижаются. По состоянию на середину февраля его средняя стоимость составила 160,15 грн/кг, что меньше, чем 169,24 грн/кг в январе. В супермаркетах цены на чеснок колеблются от 154,90 до 168,80 грн/кг, но в Megamarket он предлагается за 64,8 грн/кг.

Ситуация с капустой противоречива. В супермаркетах цены на белокочанную капусту составляют от 44,80 до 64,80 грн/кг. На рынках, особенно в прифронтовых областях, цены снизились до 32-38 грн/кг из-за распродажи запасов. Но цены на молодую капусту значительно выше - от 88,70 до 116,20 грн/кг, что на 30% больше, чем в январе.

Снижение цен на картошку объясняется наличием запасов урожая прошлого года и ростом импорта из Прибалтики и Польши. А снижение цены на чеснок связывают с инновациями в аграрном секторе и конкуренцией с импортом из Китая и Испании.

Климатические условия, логистические проблемы и экономические факторы также влияют на цены на овощи. Военные действия усложняют транспортировку продуктов в прифронтовых областях, что приводит к разнице в ценах между различными регионами страны.

По прогнозам аналитиков, в 2025 году ожидается подорожание овощей на 3-5%, в частности капусты до 52,5 грн/кг и моркови до 36 грн/кг.